بسكوت السكر

المقادير:

الطريقة:

-تُخفق الزبدة في وعاء بملعقة من الخشب ويضاف إليها السكر وتخفق باستمرار لتصبح هشة كالكريمة.

-يُضاف البيض ويخفق جيداً حتى تندمج المواد.

-تُضاف الفانليا وبشر الليمون وتقلب مع باقي المحتويات.

-يُضاف الدقيق ويخلط حتى تندمج المكونات جميعها.

-يُقسم العجين إلى قسمين أو ثلاثة ويلف في ورق من البلاستيك ويحفظ بالثلاجة لمدة ساعة على الأقل حتى يتماسك.

– يُمد العجين على سطح مرشوش بقليل من الدقيق حتى يصبح بسمك حوالي 1 سنتمتر ثم يقطع بقاطعة البسكويت للأشكال المرغوب فيها ويرص في صاج (صينية).

– يخبز في فرن حرارته 350 درجة فهرنهيت لمدة 15 دقيقة.

المصدر : https://www.onotah.com/?p=3273