اسكالوب اللحم مع صوص الكريمة

إعداد طبق رئيسي مكون من اسكالوب اللحم اللذيذ والمكرونة المغموسة في صوص الكريمة أسهل مما قد تعتقدين. فقط اتبعي الخطوات التالية واستمتعي بأشهي طبق يزين مائدتك هذا الكريسماس.

المقادير:

نصف كيلو لحم ستيك بقري

ربع كوب دقيق

نصف كوب مكرونة ( اختاري النوع المفضل لك)

ربع كوب عصير العنب الأحمر

نصف كوب كريمة لباني

نصف ثمرة بروكلي

٤ ثمرات مشروم ( مقطع)

ثمرة بصل

ثلاثة ملاعق زيت

ملعقة بقدونس

ملح وفلفل

الخطوات:

١- ابدئي بتقطيع اللحم لشرائح رفيعة ( فى حالة إن كانت غير مقطعة جيدا) ثم انثري عليها الملح والفلفل واغمسي كل شريحة في الدقيق ثم اتركيها جانيا.

٢- قومي بسلق المكرونة والبروكلي كلِ على حدة (في قدر خاص) وبعد أن ينضجوا اتركيهم جانبا.

٣- املئي مقلاة كبيرة بالزيت ثم سخنيه على النار وقومي بشي شرائح اللحم إلى أن يصبح لونها بني ثم ارفعيها من على النار وضعيها فى طبق جانبي.

٤- قطعي ثمرة البصل لشرائح وضعيها في الزيت المتبقي من التحمير ثم أضيفي البقدونس، الكريمة، المشروم، وعصير العنب. قلبي جيدا لدقيقتين وأضيفي ما تحتاجه الخلطة من ملح وفلفل.

٥- أضيفي المكرونة المسلوقة والبروكلي إلى الخليط وقلبي مرة أخرى.

٦- انتهي بتقديم شرائح اللحم مع خليط المكرونة وانثري قليل من صوص الكريمة على السطح.

المصدر : https://www.onotah.com/?p=1252